Amb el llibre Reduce, Recicla, Reutilitza, la Pepa Chacón i l’Elisabet González ofereixen més de 100 receptes pràctiques i fàcils perquè tu també puguis aprofitar el menjar que t’ha sobrat. El receptari és un recull de plats deliciosos que formen part de la tradició culinària de les nostres mares i àvies, on també hi podràs trobar Continua llegint
El nostre company David Morante, professor de cuina al Centre d’Estudis de l’Esplai i Xef als millors restaurants de Barcelona ens regala la tradicional recepta de les croquetes. Res millor per a reaprofitar les sobres! Les croquetes poden ser les nostres aliades a l’hora de pensar en una cuina d’aprofitament i transformació, realment imprescindibles. Amb Continua llegint
Vols sorprendre als teus convidats/des i preparar un menjar boníssim amb el que t’hagi sobrat d’altres àpats o d’allò que tinguis a la nevera a punt de fer-se malbé? Et recomanem el llibre Recetas con aprovechamiento y consejos del cuiner Sergio Fernández Guerrero , presentat el passat mes de desembre a la Confederación Española de Continua llegint