{"id":268,"date":"2014-11-12T21:14:57","date_gmt":"2014-11-12T20:14:57","guid":{"rendered":"http:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/?p=268"},"modified":"2014-11-19T19:26:42","modified_gmt":"2014-11-19T18:26:42","slug":"carnaval-cochabambino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/2014\/11\/12\/carnaval-cochabambino\/","title":{"rendered":"Carnaval Cochabambino"},"content":{"rendered":"


\n<\/i><\/b>Centro Vicente Ca\u00f1as\u00a0<\/i><\/strong><\/p>\n

En el centro realizamos actividades para promover el cuidad del agua, debido a que en nue\"sisterstra zona no tiene sistema de agua a domicilio, la \u00fanica manera de acceder a este servicio es a trav\u00e9s de una cisterna \u00a0que reparte agua, vendiendo este liquido elemento por turriles.<\/p>\n

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Carnaval en Valle Hermoso<\/span><\/strong><\/p>\n

\"SAM_1816\"<\/p>\n

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Las ni\u00f1as vestidas de flores y animales \u00a0partici\"SAM_1824\"pan del carnaval de Valle Hermoso<\/p>\n

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Los ni\u00f1os y ni\u00f1as de Valle Hermoso y Monte rancho mostrando mensajes para cuidar el medio ambiente<\/p>\n

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Entre las costumbres de nuestro carnaval tenemos el juego con agua pero nosotros realizamos con moderaci\u00f3n por que para nosotros es un elemento muy vital como lo es para todo el mundo y desde el Centro Vicente Ca\u00f1as nuestros ni\u00f1os toman mucha conciencia de esto. Aqu\u00ed les mostramos algunas fotos de nuestras actividades de carnaval.<\/p>\n

\"Costumbres\"<\/p>\n

\"Costumbre_2\"
\n\"Costumbre_3\"<\/p>\n

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Otra de las tradiciones durante el carnaval es que las personas realizan ritos como lanzar confites a sus sembrad\u00edos en especial el martes de ch\u00b4alla cuando se agasaja a la pachamama (madre tierra)\u00a0 con flores, chicha, serpentina, mixtura y comida, pidi\u00e9ndole buenas cosechas, salud y prosperidad. Se realiza la k\u00b4oa tradicional que es un preparado de hierbas, donde se colocan tablillas hechas de az\u00facar con distintas figuras de acuerdo a las necesidades, pueden ser \u00a0hormigas, casas, dinero, diablo, mariposas, etc. Tambi\u00e9n se le agrega coca, az\u00facar, arroz y cigarrillo, por \u00faltimo se enciende y\u00a0 los participantes le van echando chorritos de vino y alcohol en las cuatro esquinas del brasero.<\/p>\n

Baile de carnaval<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Baile\"El Carnaval como tal sin m\u00fasica no es carnaval en Cochabamba se tiene las takipayanakus o contrapunteos de copleros que se organizan de dos o m\u00e1s personas las cuales acompa\u00f1adas de de instrumentos con el acorde\u00f3n, guitarra, concertina y el charango realizan coplas de car\u00e1cter gracioso y p\u00edcaro cantadas en quecha y castellano estas son renovadas y de improvisaci\u00f3n con temas actuales y muchas de denuncia con un poquito de sarcasmo, estas coplas son una burla una manera de decir lo que sientes como dice el dicho \u201cen carnaval nadie se enoja, porque a todos mojan\u201d<\/p>\n

Tambi\u00e9n se puede disfrutar de bailes como el carnavalito que se baila en pareja la vestimenta tradicional es la blusa de colores, la pollera y el sombrero de chola adem\u00e1s llevan adornos como la serpentina y globos.<\/p>\n

Comida de Carnaval<\/em><\/strong><\/p>\n

El puchero es un plato tradicional del carnaval en Cochabamba por eso tiene su propia feria se donde asiste mucha gente y puedes degustar las mejores preparaciones de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong><\/p>\n

1 kilo\u00a0 de carne de res (pecho)\"Comida_carnaval\"<\/p>\n

1 kilo de espalda cordero<\/p>\n

10 muslitos de pollo<\/p>\n

10 papas medianas peladas<\/p>\n

10 zanahorias peladas<\/p>\n

1 kilo de garbanzo<\/p>\n

10 peras verdes<\/p>\n

3 cebollas<\/p>\n

3 Aj\u00ed en vaina<\/p>\n

Repollo,\u00a0 ajo.<\/p>\n

2 tazas de arroz<\/p>\n

1 \u00bd cucharada de sal<\/p>\n

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Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>En una olla grande hacer hervir la carne de Res por dos horas. Posteriormente a\u00f1adir la carne de cordero, los muslitos de pollo y el repollo desoj\u00e1ndolo y bien lavado, las cebollas y el pimiento morr\u00f3n cortados a lo largo. Luego poner el ajo, comino, sal, papas peladas, peras, zanahorias y manzanas cocer por 30 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

Luego se debe poner en otra olla 6 tazas de agua, poner sal y despu\u00e9s de que hierva agregar las\u00a0 2 tazas de arroz y esperar a que se empiece a cocer lentamente a fuego moderado<\/p>\n

Esta preparaci\u00f3n consta de arroz q\u00b4eta, garbanzos, repollo, zanahoria, carne de res, cordero, papas blancas y por encima se pone aj\u00ed en vaina amarillo, hay quienes agregan futas de la temporada como peramota, durazno y manzanas.<\/p>\n

Bebida de Carnaval\"Bebida<\/em><\/strong><\/p>\n

Pero eso no es todo nuestra tierra Cochala es conocida por el famoso n\u00e9ctar del valle, la rica chicha (en quechua quiere decir licuado) que acompa\u00f1a todos los platos kochalos es necesario aclarar que esto solo lo degustan las personas\u00a0 mayores, pero es importante resaltar\u00a0 su proceso de elaboraci\u00f3n, se la hace a base de ma\u00edz fermentado este ma\u00edz se lo muele hasta obtener una harina que luego se mezcla con agua, para obtener una pasta que se deja secando al sol.\u00a0 Despu\u00e9s, se introduce el producto en botes de barro, herm\u00e9ticamente cerrados para su maceraci\u00f3n, esta no debe mezclarse con alcohol y acompa\u00f1o a todos los platos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Centro Vicente Ca\u00f1as\u00a0 En el centro realizamos actividades para promover el cuidad del agua, debido a que en nuestra zona no tiene sistema de agua a domicilio, la \u00fanica manera de acceder a este servicio es a trav\u00e9s de una cisterna \u00a0que reparte agua, vendiendo este liquido elemento por turriles.     Carnaval en Valle Continua llegint →<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":330,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions\/330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/cochabambasantjoandespi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}