A la Guia d’orientacions per a la petita infància hi trobaràs estratègies pedagògiques especialment pensades per a entorns educatius amb infants de 0 a 3 anys i les seves famílies.

> Guia orientacions per a la Petita Infància

> Carta àvia Catalina (PDF)

Per tal d’iniciar el projecte de l’hort a l’esplai o l’escola, aquí tens una guia pràctica que t’acompanyarà en tot moment. Amb recursos i activitats associades:

>> FEM UN HORT? Guia pràctica de l’hort ecològic i educatiu

Visita la pàgina del quadern pedagògic on aprofundim en la fonamentació teòrica de la proposta educativa MENJAR CANVIA EL MÓN.

Hi trobaràs conceptes clau, estratègies pedagògiques, dades a tenir en compte i idees útils per reforçar els teus coneixements i estar ben preparat o preparada per desenvolupar la proposta educativa al llarg d’aquests dos cursos.

> Quadern pedagògic

Guia 100 contes sobre l’Alimentació Saludable i Sostenible 

25 Llibres de receptes per cuinar amb nens i nenes

“El Cuc i la Lluna”. Conte inèdit de Laura Blasco Farelo i Carla Pujol i Blasco. Aquest conte està vinculat a l’eix d’animació de la Xef Pota Verda de la proposta educativa Menjar Canvia el Món.

• AGENDA 2030 I OBJECTIUS DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE (ODS). Departament de Medi Ambient: http://mediambient.gencat.cat/ca/05_ambits_dactuacio/educacio_i_sostenibilitat/desenvolupament_sostenible/agenda-2030-ods/
• AJUNTAMENT DE BARCELONA: Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021 . https://alimentaciosostenible.barcelona/
• ASSOCIACIÓ JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA: https://justiciaalimentaria.org
• CÀTEDRA D’AGROECOLOGIA I SISTEMES ALIMENTARIS. Universitat de Vic. https://mon.uvic.cat/catedra-agroecologia/es/
• CENTRE PROMOTOR D’APRENENTATGE SERVEI: https://aprenentatgeservei.cat/
• DEPARTAMENT DE SALUT. Programes d’educació i salut. https://salutweb.gencat.cat/ca/ambits_actuacio/per_perfils/centres_educatius/
• EXPOSICIÓ MENJA, ACTUA, IMPACTA: https://menjaactuaimpacta.org/
• FUNDACIÓ ALÍCIA: https://www.alicia.cat/ca/
• FUNDACIÓ CRAM. Centre de protecció de la biodiversitat marina: https://cram.org/fundacion-cram/
• FUNDACIÓ BANC DELS ALIMENTS: https://www.bancdelsaliments.org/es/
• FUNDACIÓ ESPIGOLADORS: https://espigoladors.cat/
• FUNDACIÓ GASSOL:  https://www.gasolfoundation.org/es/
• ORGANITZACIÓ GREENPEACE: https://es.greenpeace.org/
• ORGANITZACIÓ MUNDIAL DE LA SALUT: https://www.who.int/es
• ORGANITZACIONS PER A LA JUSTÍCIA GLOBAL(LAFEDECAT): http://www.lafede.cat/
• MOVIMIENTO MUNDIAL DE LOS DERECHOS HUMANOS: https://www.fidh.org/es/quienes-somos/Que-es-la-FIDH/
• NACIONS UNIDES: https://www.un.org/es/global-issues/health
• ORGANITZACIÓ DE LES NACIONS UNIDES PER A L’ALIMENTACIÓ I L’AGRICULTURA: http://www.fao.org/home/es/
• REVISTA SOBIRANIA ALIMENTÀRIA https://www.soberaniaalimentaria.info/
• UNESCO: https://es.unesco.org/themes/educacion-salud/accion
• UNICEF:  https://www.unicef.org/es/salud

• ALIMENTACCIÓ. Programa liderat per Justícia Alimentària i Hegoa. Hi trobareu nombrosos recursos educatius en línia adreçat als infants, joves, famílies i equips educatius. https://redalimentaccion.org/es

• ALIMENTACIÓN, PLANETA, SALUD: Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles. Comisión EAT-Lancet, 2019. Aquest informe és el primer intent d’establir objectius científics universals per al sistema alimentari aplicables a totes les persones i al planeta segons dos paràmetres del sistema alimentari mundial: el consum final (dietes saludables) i la producció (producció sostenible d’aliments). https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/Report_Summary_Spanish-1.pdf

• CALENDARI DE PRODUCTES DE TEMPORADA. Hi trobareu el calendari de temporada de fruites, hortalisses i pesca. Generalitat de Catalunya. http://agricultura.gencat.cat/web/.content/04-alimentacio/cadena-alimentaria/codi-bones-practiques-comercials/documents/fitxers-binaris/calendari-productes-temporada.pdf
• FESTES DIVERTIDES I SALUDABLES. Consells i receptes per a les festes infantils. Canal Salut Generalitat: https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/receptes_saludables/festes-infantils/
• GUIA HABITAT. Una guia d’activitats molt pràctica per a l’educació ambiental: http://habitat.escolesxesc.cat/
• GUIA SIN MALA ESPINA. Una guia per a conèixer el problema de la sobreexplotació dels productes del mar. https://www.ecologistasenaccion.org/18886/guia-sin-mala-espina/
• GUIA APRENENTATGE SERVEI PER A UNA ALIMENTACIÓ, SANA, JUSTA I SOSTENIBLE. CENTRE PROMOTOR D’APRENENTATGE SERVEI: https://aprenentatgeservei.cat/wp-content/uploads/guies/Aprenentatge-Servei-per-a-una-alimentacio%CC%81-sana.pdf
• JUGUEM A L’HORT. Fantàstica guia de jocs per a treballar l’educació ambiental als horts escolars d’Educació Infantil i Primària. Sara Buscà. https://esplai.fundesplai.org/recurs/guia-juguem-a-lhort/
• KAIDARA, recursos educatius per a una ciutadania global. Oxfam Intermón:  http://www.kaidara.org
• MALETA LÚDICA AGRO-JOCS. Hi trobareu un munt d’activitats i jocs. Impulsa Agroviva, la plataforma web creada per La Unió de Llauradors i Ramaders de València: https://agroviva.chil.me/post/maleta-ludica-agro-jocs–242382?l=CA
• PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR. Agència de Salut Pública de Catalunya. Guia de referència sobre alimentació saludable: https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/petits-canvis-per-menjar-millor/
• PIRÀMIDE DE L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE. inclou el plat saludable. Agència de Salut Pública de Catalunya: https://salutpublica.gencat.cat/ca/ambits/promocio_salut/alimentacio_saludable/la-piramide-de-lalimentacio-saludable
• RECEPTES SALUDABLES. Cercador de receptes. Canal Salut Generalitat.   https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/receptes_saludables/
• MATERIAL EDUCATIU I RECURSOS VARIS SOBRE L’HORT, AGROECOLOGIA I ALIMENTACIÓ. Generalitat Catalunya: http://pae.gencat.cat/ca/publicacions-materials-referencia/material-educatiu/#FW_bloc_054dc499-c4a4-11e3-8540-000c296817af_9
• UNESCO (2020). EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE. HOJA DE RUTA. Manual de fonamentació: https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000230514
• VIAJE AL CENTRO DE LA ALIMENTACIÓN QUE NOS ENFERMA. informe “Dame veneno”. • vsF Justicia alimentaria global. https://justiciaalimentaria.org/dame-veneno

Maletes equipades amb jocs i contes relacionats amb la proposta educativa. Disponibles exclusivament per als centres d’esplai de la Federació Catalana de l’Esplai o les escoles amb Temps Educatiu del Migdia Fundesplai.